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PRUGNE AL NATURALE
Ingredienti:
  • prugne non mature
  • acqua
  • 5 gr. di sale per ogni Kg. di frutta
  • 1 cucchiaio di zucchero per ogni barattolo di frutta
Preparazione:

Fate, con un ago, una decina di fori sulle prugne e mettetele in una pentola con acqua e fatele scaldare finché la frutta non salga in superficie; aggiungete 5 gr. di sale per ogni Kg. di frutta e lasciate riposare 1 ora. Togliete le prugne e mettetele nei barattoli aggiungendo 1 cucchiaio di zucchero. Chiudete ermeticamente.

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