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CARCIOFI AL GORGONZOLA
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • carciofi
  • prezzemolo
  • 150 gr. di gorgonzola dolce
  • 4 cucchiai d'olio
  • 1 noce di burro
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
Preparazione:

Mettete i carciofi in una pentola con un po' d'acqua e cuoceteli per 10 minuti. Scolateli e metteteli in una pirofila con olio, sale, prezzemolo, aglio e un po' d'acqua. Lasciate cuocere fino a che l'acqua non sia completamente evaporata. Sciogliete il gorgonzola con il burro e cospargete questa salsa sui carciofi. Infornate per 3 minuti e servite.

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