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INSALATA DI FRUTTA MAGRA

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 ceppo di lattuga
  • 40 gr. di noci sgusciate
  • 1 manciata di crescione
  • 250 gr. di formaggio magro
  • 2 arance
  • 4 fette di ananas
Preparazione:

Togliete alla lattuga e al crescione le parti più dure e lavateli. Sbucciate le arance e tagliatele a fettine per la larghezza. Mettete le foglie di lattuga in un vassoio e disponeteci al centro le arance e l'ananas; in un angolo mettete il formaggio mescolato con le noci tritate. Guarnite il tutto con il crescione.

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