INDIVIE AL FORNO

Ingredienti : (Per 6 persone)

12 indivie belghe
sale
24 fettine di pancetta affumicata
40 gr. di emmental grattugiato
1/2 cipolla
40 gr. di burro

Indivie al forno

Preparazione della ricetta: Togliete le foglie esterne e il torsolo alle indivie; lessatele per 10 minuti in acqua salata in ebollizione. Fate soffriggere la cipolla tritata nel burro, versate il soffritto in una pirofila e allineateci le indivie scolate e avvolte ognuna in 2 fettine di pancetta. Cospargete gli involtini con l'emmental e poi infornate per 15 minuti a 200° o comunque fino a che non diventino gratinate.
		By RicettePerTutti.it

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