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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1/2 kg. di polpa di pesce lesso diliscata
- sale
- 2 tuorli
- 1 ceppo di lattuga
- 1 tazza di besciamella
- burro
- farina
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Preparazione della ricetta:
Salate la polpa di pesce, mescolatela con la besciamella e i tuorli; formate delle polpettine piatte, infarinatele, friggetele in olio e burro. Su un vassoio formate un letto di foglie di lattuga e metteteci sopra le polpettine cospargendole con il sale.
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By RicettePerTutti.it
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