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Ingredienti :
- 1 kg. di porri
- pepe
- 100 gr. di burro
- sale
- 1 uovo sodo
- 1 limone
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Pulite i porri tenendo solo la parte bianca; cuoceteli in acqua bollente per 30 minuti. Poi scolateli e metteteli in un piatto da portata. Sciogliete il burro a bagnomaria e mescolatelo (sempre a bagnomaria) con l'uovo, il prezzemolo tritato e il succo del limone. Versate questa salsa sui porri e servite.
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By RicettePerTutti.it
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