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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 12 carciofi
- 1/2 l. di vino bianco
- aglio
- 4 cucchiai d'olio
- prezzemolo
- pepe
- menta
- sale
- 1/2 bicchiere di brodo
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Preparazione della ricetta:
Togliete le foglie più dure ai carciofi, tagliate le punte e metteteci all'interno un trito di aglio, prezzemolo, menta, sale e pepe; mettete i carciofi in una teglia di terracotta, versatei l'olio, un po' di aglio e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Poi versateci il vino e il brodo, coprite e continuate la cottura fino a che il sugo sarà ristretto.
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By RicettePerTutti.it
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