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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di bigoli
- 2 finocchi
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 150 gr. di passata di pomodoro
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- sale
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Preparazione della ricetta:
Tagliate in quarti i finocchi e lessateli in acqua salata. Tritate la cipolla, il prezzemolo e insaporiteli in un soffritto con olio. Quando la cipolla appassirà unite i finocchi tritati e lasciate cuocere per 10 minuti. Aggiungete poi il pomodoro, un pizzico di sale e lasciate rapprendere. Cuocete la pasta in acqua salata e, dopo averla scolata, conditela con il sugo, l'olio e il parmigiano.
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By RicettePerTutti.it
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