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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 orata (700 gr.)
- prezzemolo
- 2 uova
- pepe
- pangrattato
- sale
- olio
- limone
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Preparazione della ricetta:
Pulite, svuotate e lavate bene il pesce. Sbattete le uova aggiungendoci 2 cucchiai d'olio. Passate il pesce nelle uova, nel pangrattato e cuocetelo sulla griglia precedentemente unta d'olio e scaldata. Arrostite l'orata da ambo le parti bagnandola spesso con quello che è rimasto delle uova, salate e pepate. Servite guarnendo con fettine di limone e ciuffi di prezzemolo.
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By RicettePerTutti.it
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