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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 uova
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- burro
- peperoncino rosso in polvere
- sale
- 200 gr. di carne in scatola
- pepe
- 100 gr. di salsiccia piccante
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Preparazione della ricetta:
Affettate la cipolla e fatela rosolare con 2 cucchiai d'olio e una noce di burro; quando prenderà colore unite la salsiccia sbriciolata e lasciate cuocere per 10 minuti. Dopodiché aggiungete la carne in scatola tritata, il peperoncino e continuate la cottura per qualche minuto. Sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe; scaldate dell'olio e formate delle frittatine. Quando saranno pronte al centro di ognuna mettete il composto della salsiccia, richiudete e servite.
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By RicettePerTutti.it
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