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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 250 gr. di riso
- groviera grattugiato
- 250 gr. di farina di ceci
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 50 gr. di ventresca
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Preparazione della ricetta:
Fate bollire 1,5 litri d'acqua salata e poi versateci a pioggia la farina; lasciate cuocere per 30 minuti mescolando continuamente. Tritate la cipolla e rosolatela in un tegame con la ventresca sbriciolata, la salsa di pomodoro diluita con un po' d'acqua e un pizzico di sale. Lasciate cuocere per 10 minuti e poi versate il tutto nella farina di ceci dove verserete anche il riso e portate a cottura (se ce n'è bisogno aggiungere dell'acqua). Servite spolverando con il groviera.
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By RicettePerTutti.it
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