|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di tranci di cernia
- pepe
- 100 gr. di burro
- sale
- 1 cucchiaino di senape
- aceto
- 40 gr. di capperi
- olio
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Ungete i tranci con un po' d'olio, metteteli sulla griglia e dorateli da entrambe le parti a fuoco basso; poi salate. Sciogliete il burro sul fuoco, stemperateci la senape e salate; diluite con un po' d'aceto, aggiungete un pizzico di pepe e i capperi tritati. Sistemate il pesce in un piatto da portata e cospargetelo con la salsa appena fatta.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
