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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 kg. di spinaci
- olio
- 50 gr. di pinoli
- sale
- 50 gr. di uvetta
- 1 spicchio d'aglio
- 100 gr. di prosciutto crudo
- 30 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Lessate in acqua salata gli spinaci per 5 minuti, poi scolateli e strizzateli. Dorate gli spinaci per 3 minuti nell'olio con l'aglio e il prosciutto a striscette; unite poi l'uvetta fatta rinvenire in acqua, i pinoli e continuate la cottura per qualche secondo. Togliete dal fuoco, unite il burro, amalgamate bene e servite.
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By RicettePerTutti.it
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