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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 l. d'acqua
- sale grosso
- 2 bicchieri di latte
- 350 gr. di polenta precotta
- 200 gr. di broccoli
- 70 gr. di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Lessate in acqua i broccoli divisi in cimette e poi rosolateli con l'aglio nell'olio per 10 minuti. Portate a bollore in una pentola dell'acqua salata, versateci la farina a pioggia e cuocete per 10 minuti mescolando continuamente per non formare grumi aggiungendo il latte. Dopodiché unite anche i broccoli e mescolate; terminata la cottura unite il formaggio e lasciate riposare per qualche minuto.
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By RicettePerTutti.it
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