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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 8 uova
- pepe
- 30 gr. di farina
- sale
- 500 gr. di broccoletti
- olio d'oliva
- 80 gr. di parmigiano grattugiato
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 100 gr. di fontina tagliata a fettine
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Preparazione della ricetta:
Dividete i broccoletti in cimette e lessateli in acqua bollente salata per 10 minuti, scolateli e tritateli. Sbattete le uova con la farina, il parmigiano, i broccoletti, sale e pepe. Ungete una teglia e sistemateci il composto appena fatto, infornate per 10 minuti a 200°. Dopodiché sfornate e sopra metteteci le fette di prosciutto e di fontina, arrotolate, avvolgete in un foglio d'alluminio e mettete in frigo fino ad 1 ora prima di servire.
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By RicettePerTutti.it
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