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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 200 gr. di pesce tipo bianchetti
- farina
- olio per friggere
- sale
- pepe
- 80 gr. di parmigiano grattugiato
- 4 uova
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Preparazione della ricetta:
Lavate il pesce, passatelo nella farina, rosolatelo in olio caldo; poi asciugate su carta casa e conditelo con sale e pepe. Sistemate il pece in una pirofila condite con il parmigiano, sgusciateci sopra le uova e salate solo gli albumi. Infornate, in forno già caldo, a 180° per 6 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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