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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 fette di prosciutto cotto (100 gr. cad.)
- 1/4 d'arancia
- 4 mele
- 30 gr. di burro
- 4 fette di ananas
- 4 cucchiai di succo d'ananas
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a spicchi; mettetele in un pentolino con il succo d'ananas e cuocete coperto a fuoco basso per 20 minuti o fino a che non diventano morbide, poi schiacciatele con una forchetta. Aggiungete l'ananas a pezzetti e mettete su fuoco basso per scaldare. Fate sciogliere su fuoco il burro, sistemateci le fette di prosciutto e soffriggete a fuoco medio per 3 minuti per parte o fino a che non diventano dorate. Servite, in piatti individuali, ogni fetta con sopra la salsa di mele calda insaporita con la buccia dell'arancia grattugiata.
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By RicettePerTutti.it
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