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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di spezzatino di maiale
- peperoncino rosso
- 1 kg. di mele renette
- pepe
- 1 l. di birra scura
- sale
- 50 gr. di margarina
- 2 cipolle
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a cubetti e mettetele in un tegame con la carne; coprite il tutto con la birra e lasciate in infusione per una notte intera. Rosolate le cipolle affettate nella margarina, poi aggiungeteci il composto di mele e carne con la loro marinatura; aggiustate di sale, pepe e unite il peperoncino. Coprite una pirofila con la carta d'alluminio, sistemateci la carne, chiudete con la stessa carta per formare un cartoccio; infornate a 160° per 20 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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