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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di mozzarella
- pepe
- 100 gr. di mascarpone
- sale
- 2 uova
- pangrattato
- 50 gr. di burro
- farina
- olio di semi
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con un pizzico di sale, uniteci la mozzarella tritata, 2 cucchiai di farina, il mascarpone, un pizzico di pepe e mescolate bene. Formate con il composto delle polpettine, passatele nel pangrattato, doratele nel burro ed olio caldi. Scolatele su carta casa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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