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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 3 kg. di pesche mature a pasta bianca
- 2 bustine di zucchero a velo
- zucchero
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Preparazione della ricetta:
Snocciolate e sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti, setacciatele e pesate il composto ottenuto. Mettetelo in una casseruola, aggiungeteci lo zucchero a pari peso e, mescolando continuamente, cuocete a fuoco medio per 40 minuti. Dopodiché mettete tutto il composto in un contenitore rettangolare copritelo con carta d'alluminio e ponetelo ad asciugare a temperatura ambiente per 5 giorni. Passato questo tempo cospargete tutto il dolce con lo zucchero a velo, tagliatelo in cubetti e servite.
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By RicettePerTutti.it
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