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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 rotolo di pasta frolla
- sale
- 500 gr. di polpa di zucca
- 100 gr. di farina
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 150 gr. di zucchero
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Preparazione della ricetta:
Tagliate la zucca a pezzetti e lessatela in acqua bollente per 15 minuti; scolatela e schiacciatela in modo da formare un purè. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, un pizzico di sale e il purè di zucca; mescolate bene aggiungendo il latte fino ad ottenere una crema. Foderate una tortiera con carta forno, stendeteci la sfoglia, bucherellate il fondo e versateci la crema appena fatta. Infornate, in forno già caldo, per 40 minuti a 180°.
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By RicettePerTutti.it
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