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Ingredienti :
- 6 patate
- prezzemolo
- 425 ml. di yogurt naturale
- 2 pomodori maturi
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 100 gr. di cocco grattugiato
- 1 peperoncino piccante tritato
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino di semi di mostarda nera
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Preparazione della ricetta:
Lessate le patate intere, sbucciatele, tagliatele a cubetti e mettetele in frigo. Mescolate bene lo yogurt, il sale e il cocco. Scaldate l'olio, uniteci i semi di mostarda e coprite in modo che non escano fuori; quando hanno finito di scoppiettare aggiungete lo zenzero, il composto di yogurt e le patate. Mescolate molto bene, poi servite guarnendo con il pomodoro a fette e il prezzemolo tritato.
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By RicettePerTutti.it
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