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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- burro
- 100 gr. di biscotti secchi
- 200 gr. di zucchero a velo
- 3 albumi
- 2 cucchiai di rum
- 100 gr. di mandorle tritate
- 600 gr. di fragole
- 200 gr. di panna montata
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Preparazione della ricetta:
Montate a spuma 225 gr. di burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, unite il rum, 500 gr. di fragole a fettine, le mandorle e gli albumi montati a neve ferma. Imburrate uno stampo da plum-cake, cospargetelo con i biscotti sbriciolati, poi formate degli strati alternati di crema e biscotti fino alla fine degli ingredienti. Mettete in frigo per 12 ore, poi servitelo sformandolo su un piatto da portata, guarnendolo con la panna montata e le fragole rimaste.
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By RicettePerTutti.it
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