|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 bistecche di manzo
- pepe
- 30 gr. di burro
- sale
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 foglia di lauro
- 1 bicchiere di vino Porto secco
- 1 spicchio d'aglio
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Salate e pepate la carne 10 minuti prima di cuocerla. Mettete a scaldare l'olio e il burro in una padella, fateci appassire l'aglio schiacciato e il lauro a pezzetti; poi sistemateci la carne e cuocetela 5 minuti per parte punzecchiandola ogni tanto con una forchetta per far uscire il sangue. Bagnate con il vino prima da una parte e poi dall'altra; togliete il lauro, l'aglio e servite le bistecche in piatti individuali bagnandole completamente con il sugo di cottura.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
