PATATE, FUNGHI E SPINACI AL FORNO

4 patate

pepe bianco

150 gr. di funghi

sale

200 gr. di spinaci

noce moscata

50 gr. di parmigiano grattugiato

1/4 di l. di panna da cucina

70 gr. di groviera grattugiato

40 gr. di burro

Sbollentate le patate per 15 minuti in acqua bollente, scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili. Ungete con del burro una teglia, sistemateci uno strato di patate, condite con un pizzico di sale, uno di pepe, uno di noce moscata, un po' di panna, il parmigiano e il groviera. Sopra fate uno strato con i funghi tagliati a fettine sottili precedentemente puliti dalla terra e lavati bene, condite come per le patate, poi sopra fate un altro strato con le foglie degli spinaci crudi e ben lavati. Condite anche questo strato come gli altri e continuate a fare strati con le verdure fino alla fine degli ingredienti terminando con le patate. Cospargete la superficie con noci di burro e infornate a 180° per 30 minuti.

By RicettePerTutti.it