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Ingredienti :
(Per 2 persone)
- 2 pomodori
- pepe bianco
- 1 formaggino caprino
- sale
- basilico
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Preparazione della ricetta:
Tagliate i pomodori a metà in senso orizzontale; svuotate tutte le metà dei pomodori dalla polpa, salate le "coppe" di pomodoro, rovesciatele e lasciate riposare. Tritate la polpa dei pomodori, amalgamatela bene ad un pizzico di sale, uno di pepe, ai caprini e al basilico tritato fino ad ottenere un composto omogeneo. Farcite con questo composto i pomodori, sistemateli in un piatto da portata e servite.
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By RicettePerTutti.it
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