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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 400 gr. di pasta tipo bavette
- sale
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- 2 carote
- vino bianco
- 500 gr. di verze
- 2 foglie di alloro
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Preparazione della ricetta:
Fate saltare nell'olio, a fuoco alto per qualche minuto, la cipolla a fette; unite le carote a fette nel senso della lunghezza e mescolate di tanto in tanto. Mettete a stufare la verza affettata sottilmente con il composto di carote a tegame coperto a fuoco medio per 20 minuti. Quando le verze saranno ammorbidite bagnate con il vino e lasciate evaporare aggiustando di sale. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e versatela nel tegame con le verdure, mescolate bene sul fuoco per pochi minuti e servite.
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By RicettePerTutti.it
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