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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di tranci di nasello
- sale
- 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
- 1 dl. di vino bianco
- un ciuffo di aneto
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 dl. di panna
- 1 spicchio d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Rosolate l'aglio nell'olio, unite il pesce, il vino e lasciate evaporare a fuoco alto. Girate il pesce, togliete l'aglio, salate, unite il pepe, l'aneto tritato, la panna e continuate la cottura a fuoco basso per 2 minuti. Togliete dal fuoco, sistemate il pesce in un piatto da portata, ricopritelo con il sugo di cottura e servite.
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By RicettePerTutti.it
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