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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 uova
- pepe
- 250 gr. di punte di asparagi
- sale
- burro
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con il sale. Imburrate una padella, scaldatela e versateci le uova; mescolate bene in modo da formare una frittata molto morbida. Dopodiché metteteci al centro le punte d'asparagi precedentemente lessate e continuate la cottura fino a che la frittata non diventi dorata. Poi piegatela in due e servite.
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By RicettePerTutti.it
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