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Ingredienti :
- 3 cipolle
- peperoncino in polvere
- 4 patate
- sale
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- latte
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Preparazione della ricetta:
Lessate le patate in acqua bollente salata, sbucciatele e schiacciatele. Sbucciate e tagliate a fettine sottili le cipolle; cuocetele a fuoco basso con olio, sale ed un pizzico di peperoncino fino a che non diventano morbide. Prendete 3/4 e unitele al passato di patate con qualche cucchiaio di parmigiano, sale ed un cucchiaio di latte. Versate il tutto in un piatto da portata e sopra sistemate le cipolle rimaste da parte con tutto il loro sugo di cottura.
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By RicettePerTutti.it
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