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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 pere kaiser
- 120 gr. di zucchero
- 1/4 di l. di vino rosso
- 2 stecche di cannella
- 1 bicchierino di cognac
- 2 chiodi di garofano
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Preparazione della ricetta:
Mettete in un pentolino il vino con il cognac, le stecche di cannella, i chiodi di garofano, lo zucchero e lasciate sobbollire a fuoco medio per 15 minuti. Tagliate le pere a metà, togliete il torsolo, sbucciatele e tagliatele a striscette; unitele al vino e cuocete ancora a fuoco basso per 3 minuti. Dopodiché spegnete e lasciatele intiepidire nel vino, servitele in coppe di vetro individuali.
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By RicettePerTutti.it
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