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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 uova
- parmigiano grattugiato
- 1 salsiccia
- burro
- 1 cucchiaio di farina
- pepe
- 1 tazzina di latte
- sale
- 300 gr. di ricotta romana
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con sale, pepe, farina e latte; formate delle piccole frittatine. Spellate la salsiccia e passatela nel burro in una padella. Mescolate la ricotta con sale e pepe, unite la salsiccia e farcite con questo composto le frittatine. Avvolgetele e sistematele in una pirofila imburrata, cospargete con burro sciolto e parmigiano; infornate per 5 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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