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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di taccole
- pepe
- 100 gr. di taleggio
- sale
- 2 cipolline
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 dl. di panna
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Preparazione della ricetta:
Pulite le taccole e lessatele in acqua bollente salata. Rosolate le cipolline affettate nell'olio per 10 minuti a fuoco basso mescolando continuamente; unite poi le taccole scolate e lasciate insaporire per 2 minuti a fuoco alto mescolando. Sciogliete il taleggio sul fuoco con la panna, un pizzico di sale ed uno di pepe; aggiungetelo alle taccole e lasciate insaporire. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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