|
Ingredienti :
(Per 5 persone)
- 1 pollo
- 3 arance
- 10 zollette di zucchero
- 1 bicchierino di aceto
- 1 bicchierino di Curacao
- burro
- olio
- sale
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Pulite il pollo, ungetelo con burro ed olio, salatelo e arrostitelo. Quando sarà cotto toglietelo dalla teglia e nel sugo di cottura metteteci il succo di un'arancia. In un tegamino fate sciogliere le zollette di zucchero insieme all'aceto; lasciate colorire e poi aggiungete il succo di due arance, sale e lasciate cuocere per 10 minuti. Mescolate ora i due sughi e aggiungete il liquore e un po' di scorza di arancia grattugiata. Mescolate sul fuoco per qualche minuto e versate questa salsa sul pollo tagliato a pezzi. Guarnite con fette di arancia.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
