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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di finocchi
- 1 limone
- 200 gr. di farina
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- 8 tuorli
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Preparazione della ricetta:
Pulite i finocchi e cuoceteli in acqua salata per 20 minuti; dopodiché affettateli e rosolateli in padella con l'olio per 10 minuti. Scaldate in una casseruola la farina con un po' d'acqua, i tuorli sbattuti, il succo del limone e il sale. Mescolate continuamente facendo attenzione a non arrivare all'ebollizione. Disponete i finocchi su un vassoio e sopra versate la salsa.
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By RicettePerTutti.it
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