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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di zucca
- 1 dl di panna da cucina
- sale
- 300 gr. di patate
- un pizzico di cannella
- 60 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Togliete buccia e semi alla zucca; tagliatela a pezzetti e mettetela in una teglia imburrata. Infornate per 1 ora o comunque fino a che la zucca non diventi asciutta e morbida. Lessate le patate in acqua salata; scolatele, sbucciatele e schiacciatele. Frullate la zucca, e unitela alle patate, al burro, alla panna e ad un pizzico di sale. Cuocete il purè mescolando forte fino ad ottenere un composto omogeneo.
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By RicettePerTutti.it
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