Imburrate 4 piccoli stampini da forno e mettete in ognuno 1 fetta di prosciutto. Affettate la mozzarella e mettete 1 fetta in ogni stampino e poi sopra rompeteci 1 uovo; cospargete con sale e pepe. Infornate per 15 minuti o fino a che le uova non siano diventate dense. Togliete poi dal forno e servite.
