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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 700 gr. di patate farinose
- sale
- 1 mozzarella
- pepe
- pane grattugiato
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- 3 uova
- 30 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Lessate le patate in acqua salata. Imburrate una tortiera spolverandola con il pangrattato. Scolate le patate, sbucciatele e setacciatele; dopodiché unite il parmigiano, il prosciutto e la mozzarella a cubetti, le uova sbattute, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate molto bene tutti gli ingredienti e versateli nella tortiera spolverando con pangrattato e burro a pezzetti. Infornate a 180° per 30 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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