VOL-AU-VENTS CON CAVOLO

Ingredienti :

12 vol-au-vents
pepe
1 cavolfiore piccolo
sale
50 gr. di ricotta
1 cucchiaio di panna
50 gr. di gorgonzola dolce

Vol-au-vents con cavolo

Preparazione della ricetta: Tagliate il cavolo e cuocetelo in acqua salata; metà riducetelo in purè. Mescolate bene, fino ad ottenere una crema morbida, la ricotta con il gorgonzola e la panna. Metà di questo composto mescolatelo con il purè di cavolo e riempiteci a metà i vol-au-vents, sopra sistemateci dei pezzetti di cavolo ricoprendo con la salsa semplice rimasta. Infornate in forno caldo per qualche minuto.
		By RicettePerTutti.it

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