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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 kg. di catalogna
- 1 spicchio d'aglio
- 8 acciughe
- aceto
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Togliete le foglie esterne, il corpo centrale e le fibre alla catalogna. Tagliatela a striscette e mettetela a bagno per 1 ora in acqua fredda. In un frullatore frullate l'aglio, le acciughe, l'aceto, l'olio, sale e pepe. Condite con questa salsa la catalogna e servite.
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By RicettePerTutti.it
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