SPUMA AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti :

250 gr. di ribes
2 albumi
250 gr. di lamponi
100 gr. di zucchero

Spuma ai frutti di bosco

Preparazione della ricetta: Frullate il ribes e i lamponi; uniteci delicatamente lo zucchero e gli albumi montati a neve ferma. Mettete poi il tutto in una casseruola, cuocete per 3 minuti mescolando continuamente e delicatamente fino a che comincia ad addensarsi e a gonfiarsi come un sufflè. Servite in coppe individuali.
		By RicettePerTutti.it

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