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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di succo di limone
- 35 gr. di colla di pesce
- 500 gr. di acqua
- 400 gr. di zucchero
- 1 limone
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Preparazione della ricetta:
Bollite per 1 minuto l'acqua con lo zucchero. Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce, poi strizzatela e unitela allo sciroppo; mescolate bene e lasciate raffreddare. Unite il succo di limone filtrato e versate il tutto in stampi da budino individuali; mettete in frigo per 6 ore prima di servire. Servite sformando i budini in coppette da gelato guarnendo con fettine di limone.
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By RicettePerTutti.it
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