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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di riso
- 1 ceppo di insalata trevigiana
- 50 gr. di burro
- 1 fungo porcino
- 1 cipolla
- pepe
- 2 bicchieri di spumante brut
- 50 gr. di panna
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Preparazione della ricetta:
Rosolate nel burro la cipolla tritata, poi unite il riso e lo spumante; aggiungete poi le foglie di insalata intere mescolando. Unite infine la panna e il pepe; lasciate cuocere. Quando il riso sarà cotto, sistematelo in un cartoccio fatto con carta d'alluminio, cospargetelo con il fungo pulito a fettine, chiudete bene e infornate a 200° per 10 minuti. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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