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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 450 gr. di pasta di pane
- 50 gr. di burro sciolto
- 500 gr. di melanzane
- pepe
- 3 cucchiai d'olio
- sale
- 60 gr. di salame
- 2 spicchi d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Pulite le melanzane, tagliatele a cubetti e doratele nell'olio. Mescolateci il salame tritato, l'aglio anch'esso tritato, sale, pepe e lasciate raffreddare. Stendete la pasta, tagliatela a quadrati e distribuiteci al centro di ognuno un po' di ripieno; ripiegate la pasta chiudendo bene nei bordi per formare dei calzoncini. Sistemateli su una lastra da forno unta d'olio e spennellate la loro superficie con il burro sciolto; cuocete a 200° per 20 minuti spennellandoli ancora con il burro durante la cottura. Servite subito.
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By RicettePerTutti.it
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