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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 Kg. di bietole
- sale
- 50 gr. di burro
- spezie
- 150 gr. di parmigiano grattugiato
- strutto
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di farina
- 2 uova
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Preparazione della ricetta:
Togliete le coste alle bietole e lessatele in acqua salata; scolatele, strizzatele e passatele nel burro unendo il pangrattato, il parmigiano, le uova, la farina, le spezie e il sale. Mescolate molto bene facendo cuocere nello strutto e formando una specie di tortino.
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By RicettePerTutti.it
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