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Ingredienti :
(Per 6 persone)
Per le crepes:- zucchero
- 200 gr. di farina
- sale
- latte
- 2 uova
- 80 gr. di burro
Per il ripieno:- ananas sciroppato
- zucchero
- gelato alla crema
- cognac
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Preparazione della ricetta:
Mescolate insieme la farina, un pizzico di sale, le uova, il burro, lo zucchero e latte quanto basta per ottenere una pasta liquida. Friggete le crepes a mestoli e poi farcite ognuna con 1 cucchiaio di gelato e un pezzo d'ananas; chiudetele a fagottino e mettetele in una pirofila cosparse con cognac e zucchero. Fiammate e servite.
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By RicettePerTutti.it
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